{"id":2623,"date":"2023-10-09T11:08:46","date_gmt":"2023-10-09T14:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/iutus.org\/?p=2623"},"modified":"2023-10-09T11:09:36","modified_gmt":"2023-10-09T14:09:36","slug":"la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/","title":{"rendered":"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA"},"content":{"rendered":"\n

por Gisella Mion Bosca.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Trabajo final del curso-taller \u00abEnoturismo: entre vinos, vi\u00f1as y bodegas\u00bb. A\u00f1o 2023.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La personalidad del establecimiento vitivinicola, es el car\u00e1cter o la impronta que se le quiere dar. Depende de varios factores, la ubicaci\u00f3n del lugar, su accesibilidad, donde esta implantado; la arquitectura que lo contiene sea con partes exteriores e interiores, los muros y la cubierta de que materiales y colores est\u00e1n realizados; la vajilla, la decoraci\u00f3n, el servicio que se presta, el personal que trabaja en el lugar, su vestimenta. La comida y la bebida que se sirven y su presentaci\u00f3n en la losa que se lo sirve, la manteler\u00eda, etc.<\/p>\n\n\n\n

EN este trabajo presentanto la Bodega y vi\u00f1edos de la familia De Maio. Bodega garaje Casa Grande Arte y Vi\u00f1a.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Considero que este es un establecimiento con una personalidad campestre, familiar, de tradici\u00f3n italiana a su vez con una impronta art\u00edstica, contempor\u00e1nea, de calidad, de innovaci\u00f3n y jovial.<\/p>\n\n\n\n

Implantado en el medio rural, pero de f\u00e1cil acceso desde Montevideo. Ubicada en Camino de los horneros y Luchese, Rinc\u00f3n de Carrasco, Canelones. Ruta IB, Km. 23.900; Ruta 101, Km 31. A 5 km. de Pando y 10 km. del Aeropuerto. En ese lugar se encuentra la Casa Grande rodeada de los vi\u00f1edos que comenz\u00f3 a plantar don Gaetano De Maio en 1948 y luego continuaron el trabajo cuatro generaciones de la familia De Maio dedicadas a la producci\u00f3n vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

En 1925 emigra Gait\u00e1n De Maio de Sorrento, N\u00e1poles, Italia. Comienzan a plantar vides y venden la uva, ya la familia en Italia, se dedicaba a la vitivinicultura. En el antiguo Galp\u00f3n donde el abuelo Gait\u00e1n guardaba sus herramientas, en el a\u00f1o 2013 la nieta Florencia De Maio inaugura una joven bodega que busca integrar ese legado familiar con las exigencias de la producci\u00f3n contempor\u00e1neas. La familia De Maio tuvo cuatro bodegas, actualmente una la tienen alquilada y las otras tres contin\u00faan produciendo a nivel familiar, de primos y t\u00edos.<\/p>\n\n\n\n

 Ofrecen vinos de car\u00e1cter frutal, de buena estructura y concentraci\u00f3n. Florencia le dio una impronta moderna, volc\u00f3 su carrera de en\u00f3loga y su gusto por el dise\u00f1o y la pintura, ya que curso alg\u00fan a\u00f1o en bellas artes, que traslada a la imagen de sus etiquetas en las botellas y la creaci\u00f3n de los personajes de cada vino.<\/p>\n\n\n\n

 El hermano Fabricio es ingeniero agr\u00f3nomo, trabaja en el campo al igual que su padre Washington De Maio, quien en 1987 realiza la reconversi\u00f3n de los vi\u00f1edos. Su esposa Francesca Dito, tambi\u00e9n de origen italiano. Es somelier y es quien prepara comidas tradicionales italianas.<\/p>\n\n\n\n\n\n

La producci\u00f3n es en familia, se realizan peque\u00f1as reuniones familiares, sociales y de trabajo en un espacio c\u00f3modo, luminoso y abierto, donde se sirven desayunos, almuerzos y meriendas, tambi\u00e9n se realizan fogones en las noches. Catas de vinos y degustaciones de la producci\u00f3n. Recorrido por la bodega, los vi\u00f1edos, la cava, la historia de la bodega, se da de probar vinos directamente de las barricas. Actividades enotur\u00edsticas y fiestas enol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n

Los vi\u00f1edos totalizan 19 hect\u00e1reas, de las cuales solo 10 hec. Son destinadas a la producci\u00f3n de vinos, el resto de la uva se vende a otras bodegas. Cosechan: moscatel de Hamburgo, tempranillo de Espa\u00f1a, tannat, cabernet Sauvignon cepa de Francia, souvignon blanc de Sud \u00c1frica, merlot.  Las cepas nuevas con las que est\u00e1n innovando en la bodega son: nebbiolo, barbiera y caladoc.<\/p>\n\n\n\n

Productos de la bodega: <\/strong>Tannat, Arinarnoar, Cabernet Franc y Souvignon, Marsel\u00e1n tinto y rosado, Sauvignon blanc, Tempranillo, Rose tannat, Merlot, Albari\u00f1o, vino varietal Blend (tannat, merlot, cabernet franc, Arinarnoar, tempranillo y cabernet Sauvignon), espumante Vionier, se aprovecha el orujo de la uva, en el destilado para hacer grapa. Florencia realizo un curso de cosmetolog\u00eda y presento el jab\u00f3n de tannat, que tambi\u00e9n se vende en la bodega y en un comercio de la Ciudad Vieja para turistas sobre todo de los cruceros que llegan al pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Venden vinos a Granel a otras bodegas.<\/p>\n\n\n\n

Florencia apuesta a vinos finos, de calidad VCP. Desde el 2017 exportan vinos a Brasil, sobre todo los blancos.<\/p>\n\n\n\n

La bodega tiene una capacidad de 80 mil litros.<\/p>\n\n\n\n

Francesca, su madre tambi\u00e9n realiza conservas de frutas y verduras, cultivadas por ellos mismos, para vender y degustar en el lugar.<\/p>\n\n\n\n

Cuentan con una mini cava, los vinos que pasan por barrica son el tannacito, por barricas francesas y americanas. Tambi\u00e9n tienen barricas h\u00fangaras y se pasan el Albari\u00f1o, el Arinarnoar y el super blend en barricas de 300 lts. Tambi\u00e9n cuentan con tanques de acero inoxidable.<\/p>\n\n\n\n

Los personajes de las etiquetas de las botellas del vino, fue un \u00e9xito en Brasil y con el comprador de joven edad en nuestro pa\u00eds. Son personajes creados por el artista nacional Gast\u00f3n Izaguirre, que tiene el taller cerca de la bodega, donde Francesca concurre y pinta cuadros con temas relacionados a la vitivinicultura y los expone en la bodega. Dihcos personajes representan a las cepas de Espa\u00f1a, Francia, sud \u00c1frica, etc.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

por Gisella Mion Bosca. Trabajo final del curso-taller \u00abEnoturismo: entre vinos, vi\u00f1as y bodegas\u00bb. A\u00f1o 2023. La personalidad del establecimiento vitivinicola, es el car\u00e1cter o la impronta que se le quiere dar. Depende de varios factores, la ubicaci\u00f3n del lugar, su accesibilidad, donde esta implantado; la arquitectura que lo contiene sea con partes exteriores e …<\/p>\n

LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA<\/span> Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2624,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-2623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo"],"yoast_head":"\nLA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA - Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA - Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"por Gisella Mion Bosca. Trabajo final del curso-taller \u00abEnoturismo: entre vinos, vi\u00f1as y bodegas\u00bb. A\u00f1o 2023. La personalidad del establecimiento vitivinicola, es el car\u00e1cter o la impronta que se le quiere dar. Depende de varios factores, la ubicaci\u00f3n del lugar, su accesibilidad, donde esta implantado; la arquitectura que lo contiene sea con partes exteriores e … LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA Leer m\u00e1s »\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-09T14:08:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-09T14:09:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1648\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"matogon\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"matogon\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/\"},\"author\":{\"name\":\"matogon\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/person\/b46fed69a08ead70dd7fa547b3625d56\"},\"headline\":\"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA\",\"datePublished\":\"2023-10-09T14:08:46+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-09T14:09:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/\"},\"wordCount\":880,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Enoturismo\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/\",\"url\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/\",\"name\":\"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA - Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-10-09T14:08:46+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-09T14:09:36+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1648},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/iutus.org\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#website\",\"url\":\"https:\/\/iutus.org\/\",\"name\":\"Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable\",\"description\":\"Cursos de Turismo en Montevideo, Uruguay\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/iutus.org\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#organization\",\"name\":\"Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable\",\"url\":\"https:\/\/iutus.org\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/LOGO-IUTUSweb.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/LOGO-IUTUSweb.jpg\",\"width\":220,\"height\":99,\"caption\":\"Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/person\/b46fed69a08ead70dd7fa547b3625d56\",\"name\":\"matogon\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4021e4e533d9b4fd68be128c1b3f9ba8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4021e4e533d9b4fd68be128c1b3f9ba8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"matogon\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/iutus.org\"],\"url\":\"https:\/\/iutus.org\/author\/matogon\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA - Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA - Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable","og_description":"por Gisella Mion Bosca. Trabajo final del curso-taller \u00abEnoturismo: entre vinos, vi\u00f1as y bodegas\u00bb. A\u00f1o 2023. La personalidad del establecimiento vitivinicola, es el car\u00e1cter o la impronta que se le quiere dar. Depende de varios factores, la ubicaci\u00f3n del lugar, su accesibilidad, donde esta implantado; la arquitectura que lo contiene sea con partes exteriores e … LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA Leer m\u00e1s »","og_url":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/","og_site_name":"Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable","article_published_time":"2023-10-09T14:08:46+00:00","article_modified_time":"2023-10-09T14:09:36+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1648,"url":"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"matogon","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"matogon","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/"},"author":{"name":"matogon","@id":"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/person\/b46fed69a08ead70dd7fa547b3625d56"},"headline":"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA","datePublished":"2023-10-09T14:08:46+00:00","dateModified":"2023-10-09T14:09:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/"},"wordCount":880,"publisher":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg","articleSection":["Enoturismo"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/","url":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/","name":"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA - Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable","isPartOf":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg","datePublished":"2023-10-09T14:08:46+00:00","dateModified":"2023-10-09T14:09:36+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#primaryimage","url":"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/delicious-meal-best-friends-who-spending-time-together-scaled.jpg","width":2560,"height":1648},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/iutus.org\/la-personalidad-del-establecimiento-vitivinicola\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/iutus.org\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"LA PERSONALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO VITIVIN\u00cdCOLA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/iutus.org\/#website","url":"https:\/\/iutus.org\/","name":"Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable","description":"Cursos de Turismo en Montevideo, Uruguay","publisher":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/iutus.org\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/iutus.org\/#organization","name":"Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable","url":"https:\/\/iutus.org\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/LOGO-IUTUSweb.jpg","contentUrl":"https:\/\/iutus.org\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/LOGO-IUTUSweb.jpg","width":220,"height":99,"caption":"Instituto Uruguayo de Turismo Sustentable"},"image":{"@id":"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/person\/b46fed69a08ead70dd7fa547b3625d56","name":"matogon","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/iutus.org\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4021e4e533d9b4fd68be128c1b3f9ba8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4021e4e533d9b4fd68be128c1b3f9ba8?s=96&d=mm&r=g","caption":"matogon"},"sameAs":["https:\/\/iutus.org"],"url":"https:\/\/iutus.org\/author\/matogon\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2623"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2623\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2625,"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2623\/revisions\/2625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iutus.org\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}